Oxmul Coffee se encuentra en la aldea de San Antonio, en el distrito de Cayo, donde las plantas de café crecen bajo la sombra de los árboles.
El procesamiento del café lo realiza la familia Mesh y se produce localmente. El objetivo de la empresa es suministrar café orgánico a la población y al país de Belice para que su gente pueda disfrutar del sabor del buen café local.
Como familia, tienen un dicho "es más que café", lo que significa que no es sólo cultivar y procesar café, sino también abrir un mercado y generar ingresos para otros caficultores.
Derick crea puestos de trabajo para los jóvenes, también, con las buenas prácticas que es la agrosilvicultura y las prácticas agrobiodiversas con un enfoque de sostenibilidad y la seguridad alimentaria teniendo en cuenta la cultura y la tradición (lengua, escritura, calendario agrícola).
La empresa familiar está siendo un buen ejemplo para la comunidad a través de buenas prácticas (agrosilvicultura, agrobiodiversidad) con buenos resultados.
- Marketing en redes sociales
- Saber lo que quiere el cliente
- Saber lo que los clientes pueden costearse
- Agroforestería y agrobiodiversidad
- Su café se cultiva bajo árboles medicinales y frutales y se produce ecológicamente.
- Reducción del impacto de las catástrofes naturales gracias a los grandes recursos naturales de los alrededores (plantación y conservación de los bosques).
- Controla plagas, malas hierbas y usando fertilizantes orgánicos (bucashi)
- Aumento de la fertilidad del suelo mediante compostaje, cultivos de cobertura y plantación de árboles frutales en las zonas deforestadas.
- Mejora de los procesos de gestión organizativa en la cadena de valor y compromiso de los propietarios en el ámbito de la comercialización, el envasado, el cultivo y la transformación.
- Generó alianzas con instituciones públicas y privadas: El café Oxmul abrió un mercado para los agricultores productores de café.
- Practicar diferentes estrategias que conduzcan al aumento de la biodiversidad, por ejemplo la agrosilvicultura.
