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Belize
Jeneve Elizabeth Pratt
Caraïbes / Belize
Âge: 39 años

Si vous souhaitez en savoir plus sur le contrôle de la qualité dans votre entreprise, n'hésitez pas à me contacter ! 

Catégorie: Agriculture
Spécialité: Valeur ajoutée aux produits du manioc
Chaîne de valeur: Manioc
Province: Stann Creek
Municipalité: Dangriga

Jeneve est responsable du contrôle de la qualité chez Sabal Food Product, une entreprise familiale située dans la capitale culturelle garifuna, Dangriga.

La société Sabal Food Product a été créée en 1985, dans le but d'ajouter de la valeur au manioc en le transformant, le traitant et le commercialisant dans tout le pays.

Il s'agit de la première entreprise de Belize à fabriquer des produits dérivés des tubercules de manioc et, à ce jour, elle est largement reconnue pour sa qualité et ses bonnes pratiques en matière de développement de produits.

En outre, en tant qu'entreprise plus développée, elle a eu un impact sur la communauté et les villageois en leur offrant des possibilités d'emploi qui ont amélioré leur qualité de vie.

CAPACITÉS
  • Développement de produits multiples à partir du manioc en ajoutant divers arômes.
  • Normes de contrôle de la qualité afin que le produit soit effectivement fabriqué.
  • Capacité à former les travailleurs à la procédure permettant d'obtenir la meilleure qualité des produits.
BONNES PRATIQUES
  • Surveiller le développement des produits pour identifier la qualité des matières premières.
  • Observation des produits pour satisfaire les désirs et les besoins des clients.
  • Réaliser divers tests sur la bonne texture pour le traitement des produits.
  • Discuter avec les clients de la qualité du produit afin de l'améliorer.
SOLUTIONS APPLIQUÉES
  • Former le personnel pour qu'il apprenne les pratiques de la zone de contrôle de la qualité.
  • Assainir correctement la zone de travail pour éviter toute contamination.
ÉTUDES ET FORMATION
  • Ministère de l'agriculture : Industrie alimentaire
  • Ministère du développement humain : Encouragement des femmes rurales
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